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Silvestergala im Elisabeth-Saal

Samstag 31.12.2022, 19:00 Uhr

So klingt das Jahr gut aus: Genießen Sie unser 5-gängiges Galamenü im festlich dekorierten Elisabeth-Saal und freuen Sie sich schon zwischen den Gängen auf tanzbare Musik. Ab Mitternacht feiern wir gemeinsam und unser DJ sorgt für Partystimmung bis in die Morgenstunden!

Menü:
- Gänseleber mit Apfel, Kappelner Aal und Wildkräutersalat
- Kraftbrühe von der Ente, Trüffelklößchen
- Red Snapper, Imperial Kaviar und Orangenpüree
- Hirschkalbsrücken mit Nusskruste, gebackene Kräuterknödel und Rahmkohlrabi
- Mousse von Nougat aus Montélimar, Orangen Grand Marnier-Eis mit Preiselbeer Espuma

inkl. Aperitif, korrespondierender Weine zum Menü, eines Glases Champagner um Mitternacht und aller Getränke von unserer großen Silvesterkarte.