Es ist gelebte Tradition in Kappeln, an jedem letzten Sonntag im Monat zum Fischmarkt zu pilgern. In der Saison (März – Oktober) findet der Kappelner Fischmarkt dann von 9 – 17 Uhr am Nordhafen statt. Zahlreiche Markthändler locken mit ihrem bunten und vielfältigen Angebot. Kunsthandwerk, Schmuck, Kinderkleidung, Haushaltswaren, frische Backwaren und noch vieles mehr warten auf die Besucher. Natürlich darf auch Fisch nicht fehlen. Je nach Fangmöglichkeit wird Hering, Dorsch, Aal und anderer fangfrischer Fisch angeboten - lecker zubereitet mit Beilage oder im Brötchen.
Zum ersten Fischmarkt, an Ostersonntag 31. März, wird der Unterhaltungskünstler Knut Keller die Marktbesucher mit kleinen österlichen Überraschungen erfreuen. In der Innenstadt laden zudem noch viele Geschäfte zu einem gemütlichen Bummel ein. Aufgrund der Bäderregelung öffnen die Läden an diesem Tag allerdings erst ab 14 Uhr ihre Türen und schließen um 17 Uhr.