An der Küste sind sie Kult – frische knusprige Brötchen, fein belegt mit Aal, Makrele, Matjes, Lachs oder Bismarckhering.
Seit nunmehr 9 Jahren wird in Schleswig-Holstein der Weltfischbrötchentag mit der regionalen Spezialität, dem Fischbrötchen zelebriert. Auch Eckernförde wird am 04. Mai 2019 mit einem Rahmenprogramm dabei sein.
Die Borby Dixies sorgen zwischen 11:00 und 15:00 mit frischem und leichtem Jazz für das musikalische Rahmenprogramm an den verschiedenen Veranstaltungsorten.
Highlight ist das öffentliche Sprottenräuchern neben dem Fischspezialitätengeschäft Meergold (Rehbehn und Kruse) im Jungfernstieg 19 zwischen 9:00 und 14:00.
In diesem Jahr beteiligen sich erneut viele Restaurants am Weltfischbrötchentag. Eckernförde präsentiert das Fischbrötchen in folgenden Betrieben: